此次培训是正在进行的“2008中国(青海)国际清真食品及用品展”的一项重要活动。展会组委会专门邀请马来西亚清真产业发展署3名专家就全球清真市场现状与前景展望，伊斯兰教义对清真食品、原材料及生产、流通等环节的具体要求，马来西亚清真认证程序等议题分别作主题发言。

　　 马来西亚是世界清真产品生产和消费大国，在清真产品国际认证方面经验丰富。马来西亚清真认证标准为大多数国家所公认和接受，与沙特“国标”同列两大通用国际清真标准。

　　 中国清真产业近年来发展迅速，年均增速一直保持在10%左右，但在世界年贸易量超过2万亿美元的清真产品市场中，中国企业所占市场份额却非常小。中国国际贸易促进委员会副会长张伟认为，主要原因在于中国清真企业缺乏对国际清真认证的了解和重视，导致许多产品无法进入外国市场。

　　 张伟说，中国贸促会和青海省举办这次培训，旨在加强中国企业特别是西部穆斯林民族企业对国际清真认证体系的了解，加强企业参与国际贸易的能力。

　　 青海省副省长王令浚说，希望本次培训能帮助青海在汲取马来西亚清真标准认证体系先进技术和经验的基础上，逐步建立起一支结构合理、技术精湛的认证和检测、监测专业队伍，为今后中国和青海清真产品认证工作打下坚实基础。(记者胡若愚骆晓飞)